Cómo funciona una olla a presión

¿Cómo funciona una olla a presión San Ignacio?

Cuantas veces nos hemos preguntado, ¿cómo funciona realmente una olla a presión? A continuación, San Ignacio te cuenta cómo funciona una olla a presión.

En primer lugar, aclarar que cocinar con ollas a presión San Ignacio no es nada complicado. Es más, más sencillo no puede ser, aunque si bien es verdad que cada modelo de olla tienen unas instrucciones específicas, pero, en general, consisten en cocinar alimentos a una temperatura comprendida entre los 110-120ºC aproximadamente, logrando que se cuezan en un tiempo récord.  Con este procedimiento no se tiene contacto con el aire, por lo que los alimentos conservan el aroma, el sabor, así como sus propiedades internas.

Pasos

Para explicar de una manera más específica cómo funciona la olla a presión de San Ignacio, lo detallaremos en varios pasos.

1.    Es importante que no se llene la olla a presión más de 2 tercios de su capacidad.
2.    Revisar que tiene la suficiente cantidad de agua o líquido que se vaya a usar. Si no es así, los alimentos que hay en el interior se podrían llevar a quemar.
3.    En el momento en el que empiece a hervir saldrá un chorro de vapor a través de una válvula de seguridad. Si no sale, ¡problemas! Será motivo de que la válvula está obstruida y deberíamos de parar con el proceso.
4.    Cuando se termine el tiempo estipulado, apartamos la olla del fuego.

Tiempos de cocción olla a presión de San Ignacio

¿Cuánto tiempo aproximado se necesita para cocinar una receta en una olla a presión de San Ignacio?

El tiempo de cocción en una olla a presión de san Ignacio está estipulado en sus instrucciones. Por lo general, existen dos tablas: una de ellas tendrá los tiempos de cocción, mientras que en la otra se indicará la cantidad de agua para cada alimento.