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Pasos a seguir
Lavar bien los mejillones y quitar las barbas. Reservar.
Cortar los hinojos a daditos, al igual que los tomates.
Cortar la cebolleta a rodajas y rehogar en la tartera con un poco de aceite de oliva y unas pizcas de sal.
Añadir el hinojo y rehogar unos minutos más.
Incorporar los mejillones, mezclar bien y tapar unos minutos, hasta que se abran.
Añadir el tomate, remover bien y servir.
