Recetas
San Ignacio

  • INGREDIENTES
    • 4 huevos
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 1 bote de leche en polvo
    • 200ml de queso cremoso
    • Caramelo líquido o azúcar para caramelizar
    • Moras negras y rojas
    • Chocolate líquido

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Tarta de queso con olla a presión

Nivel 1 30 minutos

Pasos a seguir

 

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Por otro lado, caramelizamos el molde y ponemos en él la mezcla.

Cerramos el molde con su tapa o, en su defecto, con papel de aluminio y lo ajustamos bien para que no nos entre agua al cocerlo. Lo introducimos en la olla a presión con dos dedos de agua y la cerramos. Una vez que hayan subido los dos anillos la dejamos al fuego 15 y 20 minutos. Pasado el tiempo y una vez haya bajado la presión de la olla, dejamos enfriar en el frigorífico.

Servir

Desmoldamos sobre una fuente. Decoramos con chocolate líquido, moras negras y rojas.