Recetas
San Ignacio

  • Ingredientes
    • 1 manojo de espárragos
    • 2 rodajas de provolone
    • Unas lonchas de jamón ibérico
    • 4 tostadas de pan de campo
    • Aceite de oliva virgen extra y sal

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Tostadas de espárragos, provolone y jamón

Pasos a seguir

Escaldar los espárragos en agua hirviendo durante dos minutos, retirar y reservar.

Envolver los espárragos en las lonchas de jamón.

Tostar en el grill las rodajas de pan, el queso y los espárragos.

Montar sobre las tostadas el queso fundido y encima colocar dos o  tres espárragos. Acabar con unas hojas verdes, una pizca de sal y un hilo de AOVE.